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Champignon, Austernpilz oder Pfifferling sind in fast jedem Supermarkt zu finden. Die chinesische Morchel hat der Liebhaber asiatischer Küche schon oft gegessen. Ein paar Arten kennt jeder, doch über Pilze und ihre Vielfalt wissen wir meist wenig. Wie viel es über Pilze zu sagen gibt, zeigt dieses Buch mit anschaulichen Texten, zahlreichen Bildern und Illustrationen. Natürlich werden die wichtigsten Arten unserer Pilze in ihren Lebensräumen vorgestellt. Man findet Tipps zum Sammeln und Zubereiten.
Der Band ist aber kein Bestimmungsbuch. Vielmehr geht es der Autorin Dr. Heike Herrmann darum, über Vermehrung, Lebensweise und Artenreichtum der Pilze zu informieren. Sie beschreibt die verschiedensten Aufgaben, die Pilze im Naturgefüge haben und wie sich der Mensch die Pilze zunutze macht. Bei der Herstellung von Brot, Wein oder Käse sind sie ebenso unentbehrlich wie im medizinischen Bereich. Dieser Band weckt das Interesse für eine faszinierende Organismengruppe, die uns im täglichen Leben immer wieder begegnet.
Weitere Themen im Buch sind: Antibiotikum, Brotschimmel, Fliegenpilz, Fotosynthese, Giftpilze, Hefepilz, Kohlenstoffdioxid, Mikropilze, Monokultur, Rote Liste, Trüffel.
Tessloff Verlag, 2006, 48 S.
9,95 Euro
Lesestufe: ab 8 Jahre
Hardcover, mit vielen farbigen Fotos, Illustrationen und Themenkästen
ISBN: 978-3-7886-0273-4
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